Il Castello Rosso è un prestigioso hotel sito in un antico maniero del 1500, già dimora dei Conti Crotti Imperiali, oggi aperto agli ospiti per offrire momenti di pace in sintonia con la natura. La struttura, comprendente Albergo, Ristorante e Centro Benessere, è immersa in un vasto parco sulle colline di Costigliole Saluzzo. Il Ristorante propone una cucina del territorio opportunamente rivisitata, caratterizzata dalla qualità della materia prima utilizzata, la cui genuinità e raffinatezza viene esaltata dall’abilità dello Staff, che ne ricava un perfetto connubio tra gusti e sapori.