Sinòira significa mangiare e bere bene, in un ambiente piacevole ed accogliente. Il ristorante si trova in posizione strategica sulla piazza, a pochi passi dal castello e vi si accede passando attraverso il colorato e raffinato wine bar. Scendendo al piano inferiore, si trova la sala ristorante, arredata con sobrietà essenziale e gusto moderno. La cucina, molto curata, non può che rendere onore al territorio, con qualche rivisitazione e piatto particolare ispirato ai prodotti della stagione, tutti sempre di primissima qualità.